Сваты на кухне

• Тема номера. «Хит-парад заготовок». Самое время начать заполнять кладовки урожаем! Ведь вы же хотите сохранить лето в самом его соку? Аппетитные, солнечные абрикосовые дольки в душистом сиропе, суперполезный ферментированный редис; оригинальная огуречная икра и легкий салат без стерилизации и варки… И это еще далеко не все рецепты. Также для вас — правила безопасного консервирования, чтобы ничто не омрачило зимнюю дегустацию, и нужный лунный календарь заготовок на июнь и июль.

• По сезону: «Ягодные десерты». Представьте себе, что вы едите обычный с виду десерт и тут — бам! — чувствуете на языке невероятно свежую, сочную волну самого настоящего ягодного взрыва, который тает во рту и дарит невероятные ощущения. Такой потрясающе-ягодный эффект достигается за счет добавления в десерт компоте — очень сочной начинки, напоминающей что-то среднее между мягким желе и сиропом с кусочками ягод или фруктов. Скорее берите на заметку рецепт компоте из черники! А еще — нежнейшей панны-котты с малиной и необычного тарта с розмарином и клубникой. Ловим ягодный сезон!

• Горячие блюда. Появление в продаже и на дачных участках молоденьких кабачков — сигнал о том, что на столе должные появиться «лодочки». Успейте приготовить это шикарное, но такое простое в приготовление блюдо. «Регата» не останется без внимания!

• Экономно. Минтай в луковом кляре — это новый взгляд на бюджетную, но такую нежную и вкусную рыбу. Но это при условии, если правильно ее подать. Авторский рецепт уже ждет вас!

• Барная стойка. Согласитесь: глоток прохладного живительного кваса утоляет жажду лучше, чем сладкая газировка или пакетированные соки. Но пробовали ли вы приготовить белый квас? Это вкусно, быстро и совершенно не хлопотно.

• Здоровье. Банановое лекарство от простуды и стресса; как распознать солнечный удар, чем помочь и меры предосторожности; как «переварить» отпуск без последствий для пищеварения. Бонус: подробный обзор популярного десерта из интернета — фиников со сливочным маслом и солью — компетентно от нутрициолога.

«Сваты на кухне»: открываем новые кулинарные горизонты!

Шеф-редактор

• Татьяна САНЧУК

Редактор

• Анна САНЧУК

Адрес редакции

• Беларусь, 212030, г. Могилев, ул. Первомайская, 42
• Телефон: +375 222 77-58-07

Адрес для писем

• Россия: ООО «Издательский дом «Толока», 214000, г. Смоленск, ул. Тенишевой, 4а
• Беларусь: ООО «Издательский дом«Толока», 220004, г. Минск, ул. К. Цеткин, 51
• E-mail: snk@toloka.com

По вопросам размещения рекламы

• Россия: +7 495 780-22-15, +7 903 615-56-07
• Беларусь: +375 17 373-46-60 E-mail: olga.makeeva@toloka.com
• E-mail: reklama_by@toloka.com

Выход первого номера

• ноябрь 2014 г.

Периодичность

• 1 раз в месяц

Формат

• А4, 195х275 мм