Сваты на кухне

• Тема номера: «Кондитерская на дому: готовим торты». Ваш бисквит напоминает подошву? Хватит переводить продукты! В этом номере шеф-кондитер раскрывает 9 золотых секретов идеального теста, которое всегда получается пышным. В меню — настоящие шедевры от читателей: изысканная ореховая меренга, нежнейшая «Молочная девочка» с клубникой и новинка — шоколадный «Медовик». Бонус: удобные кулинарные шпаргалки: по вкусовым сочетаниям начинки для бисквитов и кремам для украшения и рисунков на торте. Теперь ваши десерты будут выглядеть как из элитной кондитерской!
• По сезону: зеленое меню. Надоело, что пучки зелени грустно вянут в холодильнике? Учимся использовать весеннюю энергию по максимуму! Расскажем, как приготовить ароматное масло из любимых трав, которое превратит обычный гарнир в кулинарный шедевр. Для любителей открытий: освежающий салат из огуречной травы (бораго) и пикантные булочки с черемшой. Шеф-повар поделится секретами сохранения цвета, аромата и максимума витаминов в каждом листочке.
• Сладкий стол. Хочется десерта, но страшно за фигуру? Есть решение! Полезные трюфели из нута — настоящий протеиновый взрыв, который по вкусу почти не отличить от классики. Для эстетов совместно с читателями мы подготовили рецепты легендарных капкейков «Красный бархат» и воздушного торта-суфле «Сливочное счастье». Идеальное сочетание гастрономического наслаждения и заботы о себе.
• Несладкая выпечка. Собираетесь на природу и думаете над угощением? Мини-киши — удобный формат «на один укус», который не крошится и остается вкусным даже в холодном виде. Галета со щавелем и знаменитый киш-лорен перенесут вас на французское побережье прямо из вашей кухни. Также в рубрике — советы хозяйке о том, куда добавить зеленый лук, чтобы выпечка стала в сто раз ароматнее.
• На здоровье. Чувствуете, что силы на исходе, а тревожность зашкаливает? Финские ученые доказали, что регулярное посещение сауны значительно снижает риск психических расстройств! Но нужно знать, как правильно «смывать» стресс, о чем и рассказывает наш консультант. Травник поделится целебными рецептами из сосновых шишек и хвои для стального иммунитета. И в завершение —

 

«Сваты на кухне»: открываем новые кулинарные горизонты!

Шеф-редактор

• Татьяна САНЧУК

Редактор

• Екатерина Зубрицкая

Адрес редакции

• Беларусь, 212030, г. Могилев, ул. Первомайская, 42
• Телефон: +375 222 77-58-07

Адрес для писем

• Россия: ООО «Издательский дом «Толока», 214000, г. Смоленск, ул. Тенишевой, 4а
• Беларусь: ООО «Издательский дом«Толока», 220004, г. Минск, ул. К. Цеткин, 51
• E-mail: snk@toloka.com

По вопросам размещения рекламы

• Россия: +7 495 780-22-15, +7 903 615-56-07
• Беларусь: +375 17 373-46-60 E-mail: olga.makeeva@toloka.com
• E-mail: reklama_by@toloka.com

Выход первого номера

• ноябрь 2014 г.

Периодичность

• 1 раз в месяц

Формат

• А4, 195х275 мм