Сваты на кухне

Дата выхода: 17 октября 2023 г.
Тема номера. «Домашние заготовки: летняя коллекция». Сколько заготовок может вместить ваша кладовочка? Еще осталось место? Ведь наши читатели делятся своими самыми фирменными рецептами, перед которыми вы вряд ли устоите, так что бегите за новыми банками! А в них закатаем джем из слив, повидло из абрикосов и ткемали из черной смородины. Еще осталось место? Тогда заполним его оригинальной икрой из огурцов, классической из кабачков и маринованными опятами, которые готовы уже на следующий день. Кроме того заморозим и засушим зелень, чтобы всю зиму наши блюда были с ароматом лета.
По сезону. Кабачки. Если вам предлагают кабачки, берите! Мы их и замаринуем без уксуса, и засолим для хрустящей закуски, и оладушек напечем, и в салат к ужину добавим, и скрутим в рулетики.
Салаты и закуски. Лето — пора изобилия овощей, а мы и рады! Салат из сочных ароматных томатов с яйцом станет отличной заменой ужину, а еще сделаем блюдо из капусты — в сопровождении других овощей и очень оригинальной заправки. Кроме того, научимся собирать вертикальный печеночный торт, делать экспресс-закуску из сыра и моркови и побалуем любимых мужчин сытными бутербродами.
На первое. Есть семьи, где окрошку не перестают готовить в течение всего года и даже подают как основное блюдо 1 января — после новогоднего застолья, но летом она особенно хороша! Предлагаем попробовать новые вкусы: с зеленым горошком и постную по-вятски. А заодно узнаем, почему квас — лучший напиток в жару.
Советует шеф-повар. Летом мало кто откажется от куска сочного и сладкого арбуза. Но как выбрать именно такой плод, чтобы он был сладкий, как мед? Есть проверенные секреты, которыми поделился шеф-повар. Нас не проведёшь!
Здоровье. Читательница делится своим опытом соблюдения бездрожжевой диеты, а диетолог раскрывает все подводные камни подобного питания.

«Сваты на кухне»: открываем новые кулинарные горизонты!

Шеф-редактор

• Татьяна САНЧУК

Редактор

• Анна САНЧУК

Адрес редакции

• Беларусь, 212030, г. Могилев, ул. Первомайская, 42
• Телефон: +375 222 77-58-07

Адрес для писем

• Россия: ООО «Издательский дом «Толока», 214000, г. Смоленск, ул. Тенишевой, 4а
• Беларусь: ООО «Издательский дом«Толока», 220004, г. Минск, ул. К. Цеткин, 51
• E-mail: snk@toloka.com

По вопросам размещения рекламы

• Россия: +7 495 780-22-15, +7 903 615-56-07
• Беларусь: +375 17 373-46-60 E-mail: olga.makeeva@toloka.com
• E-mail: reklama_by@toloka.com

Выход первого номера

• ноябрь 2014 г.

Периодичность

• 1 раз в месяц

Формат

• А4, 195х275 мм