Наша кухня

Журнал «Наша кухня»

• Тема номера: «Рецепты с историей». Не просто еда — целая эпоха на тарелке! Бефстроганов из позапрошлого века; пицца «Маргарита», рожденная в честь королевы и ставшая символом Италии; торт «Наполеон» — слоеный, хрустящий, с душевной ноткой советского детства; и «детективное» карпаччо. Каждое блюдо, как страница из старинной книги: ароматная, чуть потрепанная, но до сих пор волнующая. Читайте и готовьте с любовью к прошлому.
• Блюдо дня. Суточные щи — как у прабабушки, но по-новому. Такому блюду нужен день, чтобы настояться, собрать вкусы и стать по-настоящему насыщенными. Ну и куда же без разнообразия! Попробуйте вариант с солеными и даже с консервированной скумбрией — неожиданно, но очень уместно.
• Сладкий стол. Домашний мармелад всего из двух ингредиентов (да-да, вы не ошиблись!) — яркий, полезный, без консервантов. Творожные ватрушки на скорую руку — пышные, с нежной ароматной начинкой. И несомненный король вечера: вкусный, сытный, мегашоколадный торт «Сникерс» с изысканным сырным кремом.
• Кухня здоровья. Офисная рутина нередко ставит под удар наше питание: времени на полноценный обед или ужин не хватает, и вместо еды — чипсы, булочки, фастфуд или просто пустой кофейный перерыв. В итоге день проходит на легких снеках и сладостях, а вечером — тяжелое переедание и ощущение разлада в организме. Нутрициолог Эльвира Чеботарева делится простыми и реалистичными идеями: какие полезные продукты взять на работу, если домашняя еда в контейнере — не вариант.
• Худеем. Вы наверняка слышали про «углеводные» и «белковые» окна. Но прежде важно убедиться, что ваше питание покрывает потребности организма и соответствует цели. Что же лучше и нужно есть до и после силовых тренировок, советует диетолог Валентина Юзенкова. Бонус: топ-5 несложных, но действенных упражнений для пресса.

С «Нашей кухней» жить вкусно, просто и весело!

Шеф-редактор

• Татьяна САНЧУК

Редактор

• Анна САНЧУК

Адрес редакции

• Беларусь, 212030, г. Могилев, ул. Первомайская, 42
• Телефон: + 375 222 26-27-10
• Факс: +375 222 32-71-36

Адрес для писем

• Россия: ООО «Издательский дом «Толока», 214000, г. Смоленск, ул. Тенишевой, 4а
• Беларусь: ООО «Издательский дом «Толока», 212030, г. Могилев, ул. Первомайская, 42
• Е-mail: nk@toloka.com

По вопросам размещения рекламы

• Россия: +7 910 727-64-46, +7 4812 64-75-64
• Беларусь: +375 17 373-46-60

Выход первого номера

• 18 марта 1997 г.

Периодичность

• 1 раз в месяц

Формат

• А4, 195х275 мм