Летние дожди принесли с собой грибов видимо-невидимо. Мы подскажем, как можно быстро и просто очистить целое ведро груздей, законсервировать грибы тушеные, рагу и солянку. А гурманы смогут отведать грибной… торт!
Полезны или вредны блюда, приготовленные из продуктов-«мутантов»? На вопросы о том, что такое генетически модифицированные продукты и чем они отличаются от традиционных, отвечает кандидат биологических наук Андрей Попов.
О том, как законсервировать помидорки «голые», мы рассказали в прошлом номере, а теперь предлагаем попробовать помидорки «в одежке». Сохраните аромата лета, заготовив на зиму по нашим рецептам сливы в шоколаде, икру с «дымком», гарниры из спаржевой фасоли и брюссельской капусты, фаршированный перец и кабачковые салаты.
Как правило, выбирая мед, мы обращаем внимание на его натуральность. Никто не хочет, чтобы покупаемый продукт оказался переработанным сахаром. И все-таки, если даже вкус или внешний вид меда не понравился, это не значит, что мед фальшивый. Все зависит от времени и места выгона пчел.
Прежде, чем покупать мед, надо определиться, какие качества этого продукта вам больше всего нравятся. Попробую помочь разобраться.
Сушка — один из самых простых и доступных способов переработки грибов. Они хорошо сохраняются долгое время, не утрачивая вкуса и аромата. По питательности и усвояемости они выше соленых и маринованных. далее >>
Вы не поверите, но так любимый нашими домохозяйками телесериал «Клон» — сериал о генетически модифицированном продукте! Человечество много лет занималось селекцией, создавая путем отбора новые сорта растений и породы животных. Но в конце 1970-х — начале 1980-х гг. появились быстрые и радикальные методы генной инженерии, с помощью которых стало возможно в кратчайшие сроки, внедряя в ДНК ген чужого живого организма, получать качественно новые особи, изменять свойства исходных сортов и пород в желательном для человека направлении. Например, к геному растения прививается ген иных живых существ или других растений, после чего оно становится менее подверженным заболеваниям или приобретает устойчивость к засухе.
далее >>
Реклама в изданиях
Наши издания:
Условия подписки
Подписка на рассылки:
Сушка — один из самых простых и доступных способов переработки грибов. Они хорошо сохраняются долгое время, не утрачивая вкуса и аромата. По питательности и усвояемости они выше соленых и маринованных. 
Вы не поверите, но так любимый нашими домохозяйками телесериал «Клон» — сериал о генетически модифицированном продукте! Человечество много лет занималось селекцией, создавая путем отбора новые сорта растений и породы животных. Но в конце 1970-х — начале 1980-х гг. появились быстрые и радикальные методы генной инженерии, с помощью которых стало возможно в кратчайшие сроки, внедряя в ДНК ген чужого живого организма, получать качественно новые особи, изменять свойства исходных сортов и пород в желательном для человека направлении. Например, к геному растения прививается ген иных живых существ или других растений, после чего оно становится менее подверженным заболеваниям или приобретает устойчивость к засухе.