В номере:

#10 (104) за 05.10.2004

«Первое в русском огороде и более дру­гих ува­жа­е­мое растение есть капуста, ибо она со­став­ля­ет ос­но­ва­ние ежед­нев­ной пищи рус­ско­го народа», — так в 1800 году написал А.Н­.­Ра­ди­щев. В народном ка­лен­да­ре это­му овощу даже посвящен особый праз­д­ник — Сер­гий-капустник. По­про­буй­те по ре­цеп­там на­ших чи­та­те­лей зак­ва­сить капусту с яб­ло­ка­ми, с брус­ни­кой и даже с водкой, за­ма­ри­но­вать ее для быстрого упот­реб­ле­ния и для дли­тель­но­го хра­не­ния — чтобы на всю зиму хва­ти­ло. А еще мы рас­ска­жем, как с по­мо­щью это­го ово­ща мож­но избавиться от хра­па.

Заморский праздник Хеллоуин для нас все еще эк­зо­ти­ка. Отмечать его или не от­ме­чать — каждый ре­ша­ет сам, но мож­но, вос­поль­зо­вав­шись поводом, изоб­ре­с­ти не­кое фан­та­с­ти­чес­ки кол­дов­с­кое блю­до, ко­то­рое при­ве­дет в во­с­торг всех ва­ших близ­ких, а можно про­сто ус­т­ро­ить День тыквы — ведь сим­вол праз­д­ни­ка имен­но этот овощ. А если изобретать не хо­чет­ся, вос­поль­зуй­тесь ре­цеп­та­ми на­ших чи­та­те­лей, уверены, ваш праз­д­ник станет не­за­бы­ва­е­мым!

Ох и вкусная тыква!

#10 (104) за 05.10.2004

— Никак, — задаю воп­рос, — для ско­тин­ки за­го­то­ви­ли?

— Из живности у нас толь­ко куры и кро­ли­ки. Тык­ву будем есть сами, по­де­лим­ся с дру­зь­я­ми, — от­ве­ти­ла женщина.

Одно из любимых блюд в семье Клепчей...

Мамины вареники

#10 (104) за 05.10.2004

Я обожаю мамины ва­ре­ни­ки, она готовит их ча­с­то, с разными на­чин­ка­ми. А мы по­мо­га­ем.