Если вы хотите, чтобы дерево-сад было малогабаритным, а значит, легче бы было ухаживать за ним и собирать урожай, запривейте не ветки, а… пенек. Для этого подбирают на своем участке малоценное или почему-то мешающее вам дерево яблони или груши (можно даже старше 20-ти лет), спиливают его в лучшие сроки для прививки на пенек высотой 50-70 см и прививают полюбившимися вам сортами. На пеньке можно разместить 5-10 сортов по 1-2 черенка каждого из них.
Уже через 4-5 лет вы соберете хороший урожай плодов. Но вырастет дерево не выше 1,5-2 м от земли. Такая малогабаритность достигается, прежде всего, формировочной обрезкой, которая направлена на образование ажурной чашеподобной кроны. В первые годы надо быть особенно внимательным к молодым, активно растущим привоям. Чтобы они не были отломаны ветром или птицами, их привязывают к кольям или другим опорам.