После публикации в № 12 «Нашей кухни» за прошлый год интервью с Валентиной Ивановной Шаливской, корреспондентом «Народного доктора», в редакцию пришло очень много писем с просьбой повторить рецепт закусочного торта, который благодаря знакомству с «Нашей кухней» стал в семье Валентины Ивановны любимым блюдом.
Закусочный торт
Для теста: 1 пачка замороженного маргарина, 2,5 ст. муки, 1 ст. сметаны (можно жирного кефира), 1 яйцо, 1 ст.л. сахара, 0,5 ч.л. соды.
Маргарин натереть на крупной терке, всыпать муку и быстро перемешать с остальными компонентами. Полученное тесто разделить на 5 частей, каждую раскатать очень тонко, наколоть вилкой и выпечь в духовке до светло-коричневого цвета. Сложить 4 коржа друг на друга, прослаивая начинками.
Для первой начинки: 100 г натертого на крупной терке сыра, смешанного с майонезом.
Для второй: размятые консервы из лосося.
Для третьей: мелко порубленные 4 яйца, смешанные с майонезом.
Сверху и с боков обмазать торт майонезом, обсыпать раскрошенным пятым коржом, поставить в холодильник для пропитки.
P.S. от «Нашей кухни». Если времени на выпечку коржей катастрофически не хватает, можно заменить их печеньем «крекер с сыром». Получается немножко по-другому, но тоже очень вкусно.
Реклама в изданиях
Наши издания:
Условия подписки
Подписка на рассылки: