Помещение, в котором будут храниться овощи, должно быть заранее очищено от прошлогодних остатков и по возможности продезинфицировано. За 15-20 дней до закладки овощей не забудьте побелить стены и потолки подвала или погреба, другого хранилища раствором свежегашеной извести. На ведро воды — 1,5-2 кг извести (можно добавить медный купорос). После побелки хранилище следует хорошо просушить. Земляные полы полезно посыпать известью —200 г/кв.м.