В номере:

Ученые утверждают, что сладкий болгарский перец заслуживает трех медалей: за содержание каротина, витаминов Р и С. В зрелых плодах перца витамина С столько же, сколько и в черной смородине, а по содержанию каротина он близок к моркови.

Кроме того, в сладких плодах перца имеются вещества, которые играют важную роль в окислительно-восстановительных процессах и «отвечают» за молодость и упругость кожи. Именно поэтому маски, в состав которых входит болгарский перец, так ценят в косметологии.