Декабрь. Время убоя свиней и приготовления разных вкусностей: колбас, сальтисонов, рулетов, холодцов, копченостей и т.д. и т.п. С детства помнится, с каким аппетитом смаковал окорок, которым угощала в деревне бабушка. А окорок висел под самой крышей, над сеновалом, и был обмотан марлей для защиты от мух и прочей нежелательной живности. Предварительно просоленный, он подвяливался естественным путем. И в итоге к лету «смакота» была!.. — за уши не оттянешь.
Реклама в изданиях
Наши издания:
Подписка на рассылки:
Декабрь. Время убоя свиней и приготовления разных вкусностей: колбас, сальтисонов, рулетов, холодцов, копченостей и т.д. и т.п. С детства помнится, с каким аппетитом смаковал окорок, которым угощала в деревне бабушка. А окорок висел под самой крышей, над сеновалом, и был обмотан марлей для защиты от мух и прочей нежелательной живности. Предварительно просоленный, он подвяливался естественным путем. И в итоге к лету «смакота» была!.. — за уши не оттянешь.
