Скорцонера — лекарство богов

Светлана СКИТЕР,

#18 (184) за 21.09.2004, Домашний доктор в Литве

В войну был ранен его ко­ман­дир. Осколок задел жиз­нен­но важные не­рвные цен­т­ры. Полгода лечения мало что дали, домой вер­нул­ся за­и­кой с на­ру­шен­ной ко­ор­ди­на­ци­ей дви­же­ний, а также припадками по типу эпи­леп­ти­чес­ких. На про­ща­ние вра­чи «об­ра­до­ва­ли», ска­зав, что рас­счи­ты­вать он может на два года жизни, не больше. Впро­чем, боль­ше и ему са­мо­му не хо­те­лось. Десять грам­мов ме­тал­ла сде­ла­ли из него по­лу­че­ло­ве­ка. И это в двад­цать с не­боль­шим лет… Спу­с­тя два года (т.е. по ис­те­че­нии от­пу­щен­но­го вра­ча­ми сро­ка) он по­сту­пил в ве­те­ри­нар­ный ин­сти­тут, ус­пеш­но его за­кон­чил и мно­гие годы ра­бо­тал по избранной спе­ци­аль­но­с­ти. О былом ра­не­нии напоминало лишь лег­кое дро­жа­ние правой руки (при­шлось на­учить­ся пи­сать ле­вой). Речь — чи­с­тая, ум — яс­ный, по­ход­ка — бы­с­т­рая, уве­рен­ная. Что же про­изош­ло?

А спас его отец — за­ме­ча­тель­ный ветеринарный врач. Работая в свое время в Ки­тае, он увлекся ти­бет­с­кой ме­ди­ци­ной. Кстати, мно­гие ее ре­цеп­ты ох­ра­ня­ют­ся строже чем зо­ло­той запас стра­ны. Ав­то­ри­тет и ре­пу­та­ция отца были столь высоки, что ему при­от­к­ры­ли тайну. Ламы — ти­бет­с­кие свя­щен­ни­ки — по­ве­да­ли мно­гие вра­чеб­ные сек­ре­ты, в том чис­ле раскрыли и тай­ну «ле­кар­ства бо­гов». Оно-то и вы­та­щи­ло пар­ня из мо­ги­лы.

Что же это за ле­кар­ство? Трав­ка не­при­мет­ная, вроде мор­ков­ки. И вкус мор­ков­ный. Зовут по-раз­но­му: скор­цо­не­ра, ко­зе­лец, чер­ный корень. Сей­час ред­ко у кого оно ра­с­тет. Да и в кни­гах о ле­кар­ствен­ных ра­с­те­ни­ях редко упо­ми­на­ет­ся.

Меня заинтересовало это растение. И я начала по кру­пи­цам собирать ма­те­ри­а­лы о нем. Оказывается, этот ко­рень еще со времен Алек­сан­д­ра Македонского счи­тал­ся де­ли­ка­те­сом. Спе­ци­аль­но приготовленным по­да­вал­ся к цар­с­ко­му сто­лу. В 1970 году скорцонера за­не­се­на в Крас­ную кни­гу. И в диком виде отыс­кать ее труд­но. Но мно­гие трав­ни­ки знают это ра­с­те­ние, вы­ра­щи­ва­ют и очень це­нят его.

Скорцонера может за­ме­нить собой целую ап­те­ку. Ее клетки содержат более со­ро­ка процентов богатого ами­но­кис­ло­та­ми белка, ряд важ­ней­ших витаминов, мас­су мик­ро­эле­мен­тов. Но са­мое главное — более ста био­ло­ги­чес­ки ак­тив­ных ве­ществ. Про­во­ди­ли опы­ты на группе мы­шей и при­шли к выводу, что скор­цо­не­ра по ак­тив­но­с­ти вдвое пре­вос­хо­дит жень­шень. А еще это пре­крас­ная защита от ра­ди­а­ции. Так счи­та­ют многие трав­ни­ки. Об­лу­чен­ные кры­сы жили доль­ше, если их кор­ми­ли скор­цо­не­рой. По три чайных ложки скор­цо­не­ры в день по­лу­ча­ли боль­ные раком пи­ще­во­да и легких, и большинство их чув­ство­ва­ли улуч­ше­ние.

Многие мои знакомые тоже испытали на себе бла­го­твор­ное действие скор­цо­не­ры. У них окреп им­му­ни­тет: с момента упот­реб­ле­ния скор­цо­не­ры никто не болел грип­пом, про­студ­ны­ми за­бо­ле­ва­ни­я­ми. На­ла­ди­лась ра­бо­та же­лу­доч­но-ки­шеч­но­го трак­та. Прошли га­с­т­ри­ты, улуч­ши­лось зре­ние. Есть и дру­гие по­ло­жи­тель­ные ре­зуль­та­ты.

При употреблении кор­ня происходит глу­бо­кое очищение всего орга­низ­ма, которое и по­мо­га­ет боль­но­му избавиться от не­ду­гов. Не за­будь­те для уда­ле­ния го­ре­чи замочить ко­рень в хо­лод­ной воде, пред­ва­ри­тель­но очи­с­тив чер­ную кожицу.

А в заключение — ре­цепт салата из скор­цо­не­ры: от­ва­рен­ные в под­со­лен­ной воде корнеплоды нарезать, зап­ра­вить май­о­не­зом, до­ба­вить сок ли­мо­на и по­сы­пать зе­ле­нью. Мож­но и не от­ва­ри­вать, но тогда обя­за­тель­но вы­мо­чить.

г. Чернигов.

Прокомментировать эту статью