Согласитесь, для матери нет ничего дороже здоровья ее ребенка. И именно полноценное питание помогает сохранить и укрепить его. На вопросы наших читательниц о том, как питание для малышей сделать, действительно, полезным с самого рождения, отвечает диетолог областной детской больницы г.Могилева Валерия Николаевна КАШУРО.
Своего малыша кормлю только грудью, но молока стало меньше. Можно ли перевести на козье молоко? Когда и как лучше начинать вводить в питание ребенка соки?
Марина ЯКУНИНА, д.Холмы Минской обл.
В первые месяцы жизни рацион маленького ребенка должен состоять только из материнского молока. Ведь более полезной и вкусной пищи для него еще никто не придумал. Всем кормящим женщинам нужно прикладывать ребенка к груди по его требованию (в первое время — 10-12 раз в сутки). Чем больше прикладываний — тем больше молока. Если его не хватает, нужно сначала кормить грудью, а потом давать «докорм». Причем, материнское молоко при необходимости можно заменять только специальными молочными смесями, а не коровьим или козьим молоком! Такая замена нередко приводит к развитию серьезных заболеваний у детей.
С 4-х месяцев (для детей, находящихся на естественном вскармливании) или с 3-х месяцев (для искусственников)нужно начинать вводить фруктовый сок. Желательно, чтобы это был сок яблочный, причем, из плодов с зеленой окраской (они менее аллергенны). 5-6 капель сока развести теплой кипяченой водой и дать сразу после кормления. Постепенно нужно приучать к соку неразбавленному и включать его в пищу ежедневно. Каждый месяц прибавлять по 5-10 мл, и к году ребенок уже будет получать по 60-70 мл сока.
После яблочного можно давать соки из груш, слив, черной смородины, вишни. При этом лучше их не смешивать, а кислые и терпкие — разводить кипяченой водой. От соков из тропических фруктов, малины, клубники нужно воздержаться до 6 месяцев, так как они могут вызвать аллергию. Виноградный сок усиливает газообразование в кишечнике, поэтому его тоже не рекомендуют маленьким детям. Нужно помнить, что сливовый и морковный соки обладают послабляющим действием, а вишневый, гранатовый, наоборот, крепят желудок.
Моя 4-месячная дочь любит фруктовые пюре, но совершенно отказывается от овощных. Как правильно варить пюре, каким овощам отдать предпочтение?
Светлана ВЫРКО, г.Зеленокумск Ставропольского края.
Овощное пюре нужно начинать давать примерно через месяц после фруктового, но не раньше 4-х и не позже 6-ти месяцев. Лучше начинать с одного вида овощей, например, картофеля или кабачка. Затем можно добавлять к ним другие: морковь, капусту, тыкву.
Овощи нужно хорошо вымыть, очистить от кожуры, разварить на пару или в кастрюле под закрытой крышкой на медленном огне (так в них сохранится больше полезных веществ). Во время варки следить, чтобы вода была на одном уровне с овощами, доливая при необходимости кипяток. Если готовить пюре из картофеля, в горячем виде нужно размять его толкушкой, протереть через сито. Влить горячее молоко, добавить чуть-чуть растительного масла (с 8-ми месяцев можно заменить сливочным) и взбить до однородной пышной массы. Так же можно приготовить пюре из любых других овощей.
Сначала, как и любое новое блюдо, нужно давать пюре по 1/3-1/2 ч.л. За 10-14 дней, прибавляя ежедневно по 10 г, довести порцию до 150 г и заменить овощным пюре одно кормление молоком. Чтобы ребенок не отказывался от овощного прикорма, нужно сначала дать ему пюре, а уже потом — молоко. В противном случае, насытившись привычной едой, малыш ни за что не станет есть новое блюдо, каким бы вкусным оно ни было.
Обязательно ли давать ребенку овощное пюре? Может быть, можно заменить «овощное кормление» более сытной кашей?
Юлия МЫШКИНА, п.Верхнегорск Ростовской обл.
Вообще-то такая замена нежелательна. Ведь с овощами в организм малыша поступают не только витамины, но и важные микроэлементы — кальций, цинк, железо, соли калия, каротин, кобальт. Но если у ребенка неустойчивый стул, он плохо набирает вес, то овощные пюре можно заменить кашами. Обычно их вводят в рацион через месяц после овощного пюре. Начинают с 2 ч.л. каши и постепенно за 10-12 дней увеличивают порцию до 200 г. До года ежедневная порция каши остается неизменной — 200 г.
Можно начать с гречневой, рисовой или кукурузной каши, но только не с манной! Желудок маленького человечка еще не в силах хорошо переварить и усвоить ее, а содержащийся в манке глютен способен вызвать аллергию и даже нарушение обмена веществ. Поэтому начинать давать манку нужно не ранее года. Остальные каши нужно вводить в рацион поочередно, с интервалом в 5-6 дней. Когда малыш привыкнет к каждой из них в отдельности, можно готовить каши из смеси разных круп, Полезны и питательны «розовые» каши — с добавлением вареной протертой моркови или тыквы.
До года ребенку желательно готовить специальные детские каши. Кроме того, что они дополнительно содержат витамины и микроэлементы, так еще и помогают мамам сэкономить время. Но поскольку такие каши довольно дороги и не всем по карману, их можно заменить кашами домашнего приготовления. Для этого крупу перебрать, промыть, просушить, измельчить в кофемолке. Влить в кастрюлю молоко, довести до кипения. Всыпать, помешивая, крупяную муку (из расчета 1 ч.л. на 100 мл молока), варить до готовности (7-8 мин.). В конце варки можно чуть-чуть посолить и добавить 3-5 г сливочного масла.
Реклама в изданиях
Наши издания:
Условия подписки
Подписка на рассылки:
Согласитесь, для матери нет ничего дороже здоровья ее ребенка. И именно полноценное питание помогает сохранить и укрепить его. На вопросы наших читательниц о том, как питание для малышей сделать, действительно, полезным с самого рождения, отвечает диетолог областной детской больницы г.Могилева Валерия Николаевна КАШУРО.
Своего малыша кормлю только грудью, но молока стало меньше. Можно ли перевести на козье молоко? Когда и как лучше начинать вводить в питание ребенка соки?