Сваты.ЗАГОТОВКИ

«Сваты. Заготовки» №8
Вкусные «герои» августа – кабачки и баклажаны. Научимся мастерски квасить «синенькие», к тому же с самыми разными начинками; мариновать их же с яблоками и по особому грузинскому рецепту – получится острая и пикантная заготовка. А молоденькие кабачки имеют все шансы превратиться в потрясающую закуску. Причем для вас – рецепты на выбор: либо закатать их в банки для долгого хранения, либо приготовить в течение суток.
Не оставим без внимания и перец. Сладкий – завялим и сохраним в масле, замаринуем с баклажанами или… водкой. А из острого и вовсе приготовим что-то особенное. Не только сохраним на зиму целыми стручками, но и нафаршируем, например, творожным сыром или… сельдью. Такие деликатесы на любом столе будут иметь успех!
В разгаре грибная пора, а значит, наполняем сначала лукошки, а затем – баночки. Подскажем, как мариновать с уксусом или лимонкой, готовить икру из опят, а лисички сохранять в сливочном масле. Опытные грибники поделятся своими правилами сбора даров леса, чтобы «тихая охота» была всегда удачной и безопасной.

Шеф-редактор

• Татьяна САНЧУК

Редактор

• Анна САНЧУК

Адрес редакции

• Беларусь, 212030, г. Могилев, ул. Первомайская, 42
• Телефон: +375 222 77-55-74
• Факс: +375 222 77-09-19

Адрес для писем

• Россия: ООО «Издательский дом «Толока», 214000, г. Смоленск, ул. Тенишевой, 4а
• Беларусь: ООО «Издательский дом «Толока», 220004, г. Минск, ул. К. Цеткин, 51

По вопросам размещения рекламы

• Россия: +7 495 780-22-15, +7 903 615-56-07
• Беларусь: +375 17 373-46-60

Выход первого номера

• Май 2015 г.

Периодичность

• 1 раз в месяц

Формат

• А4, 195х275 мм