Сваты на кухне

• Тема номера. «Несладкая выпечка». С давних времен считалось: выпекать хлеб в грусти или злости — плохая примета. Ведь именно он — символ доброты, радушия, единения и мира. Для вас — подборка вдохновляющих рецептов: ароматный кукурузный хлеб, ностальгическая школьная пицца, сырное печенье с маслинами и варианты необычных начинок к нему. А для особого настроения — сербская гибаница: пирог с историей и традициями.

• По сезону: квашеная капуста. Все еще ищете рецепт той самой капусты «родом из детсва»? Или, может быть, хотите удивить себя чем-то новым? Попробуйте квашеную капусту по-грузински, в тыкве или классический вариант в банке — выбор за вами! А шеф-повар поделится лайфхаками: какие ингредиенты добавить, чтобы капуста не просто аппетитно хрустела, но и заставила душу развернуться.

• Горячие блюда. Хотите, чтобы ужин стал событием? Подайте сочную курочку в изысканном гранатово-винном соусе, сытное жаркое в горшочке или оригинальную печенку, завернутую в бекон. А кабачковые оладьи по-гречески станут отличным дополнением к будничному столу. Ловите готовое меню!

• Экономное меню. В Новой Зеландии — дефицит сливочного масла, а цены взлетели до небес. Пусть у нас такого не случится, но быть готовыми — всегда разумно. Оказывается, домашнее сливочное масло можно приготовить без специальных приспособлений (разве что понадобится миксер), особых навыков и больших затрат. Быстро, просто, надежно — и выгодно!
• Здоровье. Слово «пробиотики» сегодня звучит повсюду — в рекламе, в советах врачей. Но что это на самом деле? И какой продукт полезнее: йогурт, кефир или квашеная капуста? Мы спросили об этом у опытных нутрициологов. А еще предлагаем укрепить иммунитет заранее: заготовьте на зиму витаминный сок из калины и заварите общеукрепляющий чай из тимьяна с секретным ингредиентом, который многократно усиливает пользу привычного напитка.

«Сваты на кухне»: открываем новые кулинарные горизонты!

Шеф-редактор

• Татьяна САНЧУК

Редактор

• Анна САНЧУК

Адрес редакции

• Беларусь, 212030, г. Могилев, ул. Первомайская, 42
• Телефон: +375 222 77-58-07

Адрес для писем

• Россия: ООО «Издательский дом «Толока», 214000, г. Смоленск, ул. Тенишевой, 4а
• Беларусь: ООО «Издательский дом«Толока», 220004, г. Минск, ул. К. Цеткин, 51
• E-mail: snk@toloka.com

По вопросам размещения рекламы

• Россия: +7 495 780-22-15, +7 903 615-56-07
• Беларусь: +375 17 373-46-60 E-mail: olga.makeeva@toloka.com
• E-mail: reklama_by@toloka.com

Выход первого номера

• ноябрь 2014 г.

Периодичность

• 1 раз в месяц

Формат

• А4, 195х275 мм