Наша кухня

Журнал «Наша кухня»

• Тема номера: «Рождественский пост». Думаете, постное меню — это скучно и пресно? А вот и нет! Встречайте рецепты, которые вдохновляют: нежные морковные котлеты, очаровательные пирожки в виде грибочков, праздничная коврижка к чаю и сочный заливной пирог с капустой. А чтобы этот период прошел легко, диетолог-эндокринолог подготовил специальную памятку «Пост без стресса». Также для вас — удобный календарь питания.
• Продукт номера: хурма. Всего четыре простых критерия помогут вам безошибочно выбрать идеальный, медово-сладкий фрукт на рынке или в магазине. А дальше — кулинарная магия: изысканная брускетта с сыром на хрустящем тосте, роскошная запеченная курочка с хурмой и медом, салат с пикантной ореховой заправкой и витаминный смузи с мандарином, отрубями и имбирем.
• Под микроскопом: авокадо. Зеленый суперфуд покоряет мир, но как выбрать спелый плод, не разрезая его? Вместе с экспертом раскрываем секреты выбора, узнаем, в чем польза и как правильно хранить авокадо.
• Сладкий стол. Ароматные кексы с курагой, роскошный пирог «Кокосово-шоколадный шик», нежная шарлотка на сметане (плюс 5 секретных «фишек» от шеф-повара) и полезный ПП-брауни из… чечевицы! Дегустаторы даже не догадаются из чего десерт, но оценят по достоинству.
• Вопрос шеф-повару. Надоело, что домашняя картошка фри разваливается или прилипает к сковороде, а до ресторанной хрустящей корочки так далеко? Для вас — главные секреты идеального фри, который можно приготовить у себя на кухне без специальных приспособлений!
• Кухня здоровья. Как победить осеннюю хандру, не прибегая к аптечным витаминам? Окружаем себя правильными продуктами-антидепрессантами и грамотно выстраиваем ноябрьский рацион, чтобы энергии хватало на все задумки.

С «Нашей кухней» жить вкусно, просто и весело!

Шеф-редактор

• Татьяна САНЧУК

Редактор

• Екатерина Зубрицкая

Адрес редакции

• Беларусь, 212030, г. Могилев, ул. Первомайская, 42
• Телефон: + 375 222 26-27-10
• Факс: +375 222 32-71-36

Адрес для писем

• Россия: ООО «Издательский дом «Толока», 214000, г. Смоленск, ул. Тенишевой, 4а
• Беларусь: ООО «Издательский дом «Толока», 212030, г. Могилев, ул. Первомайская, 42
• Е-mail: nk@toloka.com

По вопросам размещения рекламы

• Россия: +7 910 727-64-46, +7 4812 64-75-64
• Беларусь: +375 17 373-46-60

Выход первого номера

• 18 марта 1997 г.

Периодичность

• 1 раз в месяц

Формат

• А4, 195х275 мм