Наша кухня

Журнал «Наша кухня»
Тема номера: «Лето в банки» Из года в год делаете одни и те же заготовки, и хочется обновить зимнее меню? Тут придут на помощь проверенные десятилетиями рецепты от наших читателей. Новый взгляд на огурцы: маринованные с шампиньонами, аппетитная икра и «ленивые» — сперва замолосолим, затем их же замаринуем. Приготовим шикарную закуску из кабачков, мятный сироп, компот из абрикосов и научимся сушить зелень экспресс-методом.
Блюдо дня. Варенье. О том, как готовить классическое лакомство, знают многие, а вот чем удивить себя и близких, ищите в номере: варенье из клевера, щавелевое и приготовленное «сухим» способом.
Продукт номера. Слива. Думаете это только пироги да компоты? Вовсе нет, у этого фрукта огромный «кругозор». Слива идеально подчеркнет вкус свинины, сыграет главную роль в соусе «Ткемали», придаст неповторимый аромат настойке, а вяленая украсит и салаты, и бутерброды.
Кухня здоровья. Вместе с нутрициологом рассчитаем, сколько ягод клубники можно съесть, чтобы не набрать в рацион лишние калории.
Худеем! Как похудеть за год на 26 кг без жестких диет и изнурительных тренировок рассказывает героиня рубрики, ведь ей удалось, казалось бы, невозможное!
Вопрос шеф-повару: горбуша все время получается сухой, кальмары резиновыми, а рыбный бульон мутным? Вам срочно нужно прислушаться к советам нашего консультанта — шеф-повара Алексея Маклагина.
С «Нашей кухней жить» вкусно, просто и весело!

С «Нашей кухней» жить вкусно, просто и весело!

Шеф-редактор

• Татьяна САНЧУК

Редактор

• Анна САНЧУК

Адрес редакции

• Беларусь, 212030, г. Могилев, ул. Первомайская, 42
• Телефон: + 375 222 26-27-10
• Факс: +375 222 32-71-36

Адрес для писем

• Россия: ООО «Издательский дом «Толока», 214000, г. Смоленск, ул. Тенишевой, 4а
• Беларусь: ООО «Издательский дом «Толока», 212030, г. Могилев, ул. Первомайская, 42
• Е-mail: nk@toloka.com

По вопросам размещения рекламы

• Россия: +7 910 727-64-46, +7 4812 64-75-64
• Беларусь: +375 17 373-46-60

Выход первого номера

• 18 марта 1997 г.

Периодичность

• 1 раз в месяц

Формат

• А4, 195х275 мм